RE: Citrus Sourdough Cake | Torta Cítrica de Masa Madre

Amigo @ylich te voy a dar un tips para tus tortas, lo que yo hago. Separo las yema y se la agregro al principio, y bato las claras a punto de suspiro y se agrego al final con movimientos envolvente. Esto te ayuda a esponjar. Saludos