Recipe: Delicious chicken and egg lasagna, without flour - Receta: Deliciosa lasaña de pollo y huevo, sin harinas. 🍗🍅

🍗 Preparation:

I'll start by putting a pot of water on to boil to cook the chicken breasts and a clove of garlic for flavor, then shred the chicken pieces.

We dice the tomatoes very finely, grate the onion, and add some garlic, salt, and pepper to taste. Once the tomatoes are cooked through, we try to blend them further to create a creamy sauce. We add the chicken and a little of the sauce and mix it all together. We add garlic, soy sauce, and mustard, and check the seasoning.

We set the chicken and sauce aside. In a non-stick pan, we prepare the egg tortillas and set them aside for assembling the dish. In my case, my pan was too small, so they didn't turn out as thin as I expected.

Now we proceed to assemble the pie. In a baking dish, we place a base of sauce and then the tortillas, making the base of flour. We add the chicken and place enough sauce and chicken on top. Then we add some cheese, in this case mozzarella, but you can use the cheese you prefer. We place another layer of tortillas to make the topping, the rest of the sauce, and more cheese. We put it in the oven to gratinate; the time depends on each oven.

This is a very complete dish, high in protein and flourless. You can eat it as is or with a delicious salad—it's entirely up to you.

Thank you, friends, for sharing this wonderful recipe. It can also be made into a delicious lasagna; it's all up to your imagination. Thank you. 🙏🏻🙏🏻🫂❤️

🍗 Preparación:

Comenzaré colocando una olla con agua a hervir para cocinar las pechugas de pollo y un diente ajo para saborizar y luego esmechar los trozos de pechuga.

Cortamos los tomates en cuadritos muy pequeños, rallamos la cebolla, también le agregamos unos ajos, sal y pimienta al gusto, al estar bien cocidos los tomates tratamos de triturarlos más para que quede una crema, agregamos el pollo y le colocamos un poco de la salsa y lo mezclamos, agregamos ajo, salsas soya y mostaza, verificamos la sal y la pimienta.

Reservamos el pollo y la salsa en un sartén antiadherente preparamos las tortillas de huevo y las vamos reservando para el armado del plato, en mi caso mi sartén era muy pequeño y me quedaron menos delgadas.

Ahora procedemos armar el pastel en un refractario colocamos una base de salsa y luego las tortillitas haciendo las base de harina, agregamos el pollo y colocamos suficiente salsa y pollo, luego agregamos un poco de queso en este caso mozzarella, pueden usar el queso que prefieran, colocamos otra capa de tortillas haciendo la cubierta, el resto de la salsa y mas queso, llevamos al horno a gratinar el tiempo depende de cada horno.

Este es un plato muy completo en proteínas y cero harinas, lo podemos comer así o acompañarlo con una rica ensalada todo queda a su elección.

Gracias amigos por compartir esta rica receta también puede hacerse como una deliciosa lasaña, todo queda a la imaginación de cada persona, gracias. 🙏🏻🙏🏻🫂❤️