Na obiad, na kolację - jak kto woli. Z dobrej jakości wiejskiej kiełbasy i dowolnych warzyw, może powstać smaczny posiłek.
Tak się składa, że mam dojście do pysznej surowej kiełbasy. W jej skład wchodzi mielone mięso wołowe, por i przyprawy.
Sama, czy z dodatkami, kiełbasa jest bardzo dobra. Po dowolnej obróbce cieplnej, nadal mam do czynienia z mielonym mięsem wołowym, bez zbędnych i szkodliwych dla zdrowia dodatków.
Była grillowana, gotowana, w jajecznicy i omlecie, w kapuście i w żurku - czas na połączenie z pieczarkami i resztą towarzystwa.
Składniki:
- surowa kiełbasa wiejska od zaufanego dostawcy (u mnie wołowa, łagodna z porem)
- świeże pieczarki
- cebula
- czosnek
- kabaczek (nie koniecznie)
- pomidory (świeże lub z puszki)
Wykonanie: Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzuciłam pokrojoną na drobno cebulę, kabaczek i pieczarki.
Po kilku minutach dołączyła do nich pokrojona w talarki kiełbasa i czosnek.
Co dalej? Trochę wody jeśli potrawa skwierczy a potem pomidory. Następnie pokrywka i malutki gaz na kilkanaście minut.
Gotowe!
Ser feta pasuje doskonale, zwłaszcza że do potrawy nie dodałam soli.
Smacznego!
Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.
